“鸭王”陨落：7亿巨款悄然隐匿，绝味食品的“鸭亡”之路

9月底的长沙，细雨绵绵，却难掩绝味食品股价的惊心动魄。如同被电流击中，股价连续两个跌停，定格在13.77元。这一数字，与曾经98.29元的历史高位相比，刺眼得如同被掏空钱包后的冰冷现实。交易大厅里，红绿交织的K线图，比一杯浓缩咖啡更令人精神亢奋，有人低声询问是否可以抄底，更多人则在喟叹：曾经的“鸭王”就这样黯然失色。

时间回溯至2025年9月26日，湖南监管局为绝味食品披上了“ST”的马甲，市场瞬间哗然。夜半时分的股民微信群里，充斥着苦涩的自嘲，“鸭王”一夜之间竟成了“鸭亡”。“ST”这两个字母，如同门口贴上的红色告示，无人不避而远之。

经验丰富的股民深知，ST仅仅是浮出水面的冰山一角，绝味食品的困境早已根深蒂固，此次不过是积弊已久的“锅”彻底炸了。

令人错愕的是，绝味食品的处理方式与众不同。别人家的财务造假往往是“多报”，绝味却反其道而行之，选择“少报”。2017年至2021年间，高达7.23亿元的门店装修费用，竟如同变戏法般从公司账簿上人间蒸发，账面上看似“清白”，实则暗流涌动。

“奇不奇怪？”圈内人士笑谈道，“别人家的锅盖都快捂不住了，绝味倒好，直接把锅底挖了个洞。”

巨额款项究竟流向何方？公开资料显示，这些资金被转移至所谓的“加盟商委员会”账户，甚至动用了员工的私人银行卡进行账务往来。前财务总监的亲身参与，更是将这一行为从“疏忽”推向了“蓄意操纵”。将账本当作橡皮泥随意揉捏，绝味的财务操作着实令人咋舌。

2017年之后，绝味门店如雨后春笋般疯长，七年间新增门店超过8000家，最高峰时一度达到1.6万家，加盟商的扩张速度甚至超过了行业内两家头部企业的总和。

“大家为什么都挤破头想加盟？”一位资深加盟商在茶馆边摇头边诉苦。他揭示了所谓的“低成本高回报”神话的真相——装修费用被隐藏，使得账面上的开店成本显得异常低廉，从而吸引了无数创业者。门店老板坦言，账面上显示8万元即可开店，但实际投入远不止于此。部分资金去向不明，追问之下，得到的答复永远是“公司统一操作”，过多的追问甚至会引来“别多管闲事”的劝诫。

装修费用的隐匿，使得利润报表显得格外“漂亮”，有力地刺激了开店热情。前几年的营收一路飙升，然而，2020年却突然踩下刹车，仅增长2%；2021年又猛然飙升24.1%。这种过山车般的波动，在懂行人眼中，无异于后脊梁骨冒出的阵阵寒意。

2025年上半年，绝味食品的数据更是惨不忍睹：卤制品收入同比下滑16.7%，鲜货类更是暴降19.15%。门店数量锐减近5000家，从1.6万家跌至1万出头。

一位投资人在深夜发文感叹：“一天关十家，绝味这是要‘消失’的节奏。”尽管市场上仍有人喊着抄底，期待着明年“摘帽”后绝地反击，但净利润暴跌40%，华南市场更是遭遇腰斩49%的惨淡业绩，这种乐观情绪，更像是自我安慰的狂欢。

这一切的背后，食品安全与价格争议的阴影如影随形。在抖音上，“绝味鸭脖太贵了”的话题浏览量已突破八万。网友晒出的账单触目惊心：半斤鸭脖24元，三块鸭胗17元，一小份海带结竟接近10元。一份卤味套餐的价格，已然赶超一顿简餐。

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一位大学生吐槽，带着室友去购买鸭脖，结账时发现价格比外卖还要贵，气得当场拍摄视频，评论区里引起大量共鸣：“又贵又不安全，图什么？”

食品安全问题更是令人头疼。江西生产基地被曝光员工徒手抓取卤菜，地上掉落的鸭脚被捡起照常售卖；化工原料混入生产车间；黑猫投诉平台上累积的1500多条投诉，诸如“吃出蟑螂”、“变质发臭”等字眼，每一次翻阅都让人心生恐惧。

加拿大陆续因李斯特菌超标召回绝味产品，国内同样危机四伏，消费者的耐心早已被消磨殆尽。

一位湖南本地的加盟商回忆道，2021年他亲眼目睹仓库里堆积如山的鸭货，为了赶订单，工人粗暴地将包装袋一脚踢开，弥漫开来的刺鼻味道让他至今难忘。

再看其营销策略，2025年上半年，绝味食品豪掷9231万元用于广告宣传，送藕片、联名雪碧、开展直播，然而营收却不见起色。账面上不断攀升的营销费用，与疲软的销售业绩形成鲜明对比，人们不禁质疑：这些钱，究竟流入了谁的口袋？

与之相对，竞争对手周黑鸭净利润飙升两倍多，煌上煌也实现27%的增长。而绝味食品的高管们还在为“如何摘帽”而焦头烂额，现实却是满目疮痍。

一位网红博主甚至来到绝味门店门口进行直播，随机采访了五位顾客，其中三位明确表示以后不会再购买，“价格不合理，而且新闻总是负面缠身。”

回顾绝味食品的发展轨迹，2017年加盟扩张浪潮，2021年财务雷声乍响，2023年门店数量达到顶峰，2025年却迎来了连续关店、净利润跳水的寒冬。消费者用脚投票，投资人用键盘“开会”，加盟商在群里集体沉默，这一系列连锁反应，将绝味食品推入了绝境。

这场风暴的最初预警，其实早已悄然显现。疫情期间，鸭肉价格走低，绝味食品却迟迟不降价，与同行促销的策略背道而驰，依旧固守着“高端卤味”的人设。

一位供应商透露，2023年10月，绝味总部还曾因“资金周转”为由拖欠货款，然而年底一查，营销费用却高得令人咋舌。

这种表里不一的操作，最终彻底击溃了消费者的信任。门店一家家关闭，加盟商纷纷离去，消费者不再排队购买，资本市场也随之冷漠。信任一旦破碎，想要重新拾起，比啃食一只坚韧的鸭脖还要困难。

从另一个角度看，绝味食品如今的困境，绝不仅仅是财务问题，更是整个行业信任危机的缩影。有人说，卤味生意拼的是性价比和安全感，价格亲民、吃得放心，才能留住回头客。

然而，现实却是门店越来越少，投诉越来越多，价格居高不下，消费者越来越冷漠。绝味食品仍在憧憬着“明年摘帽”，但可以预见的是，明年的鸭脖，还会有人愿意为它买单吗？

一位老员工悄声透露：“说实话，我们自己都不怎么吃了，怕出问题。”这句扎心却真实的话语，道出了绝味食品当前面临的严峻挑战。返回搜狐，查看更多