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食材明细

主料

鸽子

一只

辅料

姜片

适量

枸杞

适量

葱

适量

配料

盐

适量

鸡精

适量

原味

口味

炖

工艺

数小时

耗时

普通

难度

清炖鸽子汤的做法步骤

1鸽子一只，枸杞，姜片。

2烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。

3鸽子的内脏也焯一下。

4内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。

5盖上盖，隔水炖两个小时。

6炖好后下入适量枸杞。

7喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

来自 美食天下 球球厨窝 的作品

使用的厨具：蒸锅

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