芝麻作为一种常见的食材，功效与作用广泛，主要体现在补充营养、促进骨骼发育、润肠通便等，日常生活中可以适量食用，有益于自身健康。

补充营养：芝麻含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、各种维生素和矿物质等多种营养成分，是营养丰富的食品。促进骨骼发育：芝麻的钙含量丰富，甚至高于牛奶和鸡蛋，是优质的补钙食物，有助于促进骨骼发育和预防骨质疏松。润肠通便：芝麻中含有较多的油脂，这些油脂能够润滑肠道，促进肠胃蠕动，改善便秘情况。延缓衰老：芝麻中含有丰富的维生素E，这种维生素具有减缓人体细胞衰老、清除体内自由基和抗氧化的作用。保护肝脏：芝麻中含有的芝麻素具有促进乙醇代谢及脂肪酸氧化的效果，有助于缓解乙醇对肝脏的损害，保护肝脏健康。降血压：芝麻中的芝麻素可能通过抑制血管过氧化物的生成，起到降血压的作用。提高生育能力：芝麻中含有丰富的生育酚和保健素，可以提高男性的精子数量和活力，增强男性生育能力；同时也能提高女性的雌性激素浓度，对生育健康有益。美容养颜：芝麻具有养血的功效，可以改善皮肤干枯、粗糙的状态，使皮肤细腻光滑、红润光泽。虽然芝麻营养丰富，但也要适量食用，避免过量摄入导致热量过剩或其他不适。同时腹泻的人群应避免食用芝麻，因为芝麻有滑肠的作用，可能加重腹泻症状。